Descrição Geral
A liga favorece a cremosidade, corpo, melhora a textura e evita a formação de cristais de gelo no sorvete.
Indicado para sorvetes, pães, molhos e mousses.
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A liga favorece a cremosidade, corpo, melhora a textura e evita a formação de cristais de gelo no sorvete.
Indicado para sorvetes, pães, molhos e mousses.
