Descrição Geral
Produto indicado para cobertura de produtos de confeitaria como bombons, biscoitos, bolos, tortas, etc.
Indicado também para a confecção de “tabletes fantasia” (produtos moldados) e ovos de páscoa.
Quais são as Vantagens:
Fusão à boca semelhante a chocolate;
Resistente a temperaturas tropicais;
Brilho excelente;
Rápida cristalização, favorecendo a fabricação de moldados;
Ótimo “snap”;
Dispensa choque térmico.
PROCEDIMENTO DE USO
O produto deve ser derretido em banho-maria sob temperatura entre 45º e 50ºC;
Depois de derretido o produto está pronto para a aplicação: cobrir ou moldar;
Após a aplicação, o produto deve ser levado à geladeira por alguns instantes, para cristalização completa e obtenção de bom brilho;
A não utilização de frio (geladeira) para completa secagem do produto, provoca riscos de aparecimento de manchas esbranquiçadas;
Nunca deixar o calor da chama em contato direto com o recipiente que contém o produto, sob risco de queimá-lo;
Cuidado com vapor e gotas de água que podem cair sobre o produto e danificá-lo irremediavelmente.
INGREDIENTES
Açúcar, gordura vegetal hidrogenada gordura vegetal fracionada e cacau em pó.
Contém: emulsificante lecitina de soja e aromatizantes.
Contem Lactose.
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
ALÉRGICOS: CONTEM DERIVADO DE SOJA. PODE CONTER DERIVADOS DE LEITE DE VACA
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